家禽的生理特征及相应饲养管理技术

家禽的生理特征与家畜相比，有许多不同之处，只有充分了解家禽的生理特征，根据其特点进行饲养管理和疾病防治，才能最大限度地降低生产成本，提高养殖效益。

特征一 家禽没有牙齿，味觉不发达，依靠喙采食；消化道较短，食物通过消化道的速度比家畜快，吃进的食物大约经过4～ 5小时就可排出。鸡的肠管约为体长的5～6倍，鸭、鹅的肠管约为体长的4～5倍。

饲养管理应对措施：

适时断喙，断喙时间一般在7～9日龄为宜，理想的断喙效果为上喙切去 1/2，下喙切去1/3。断喙前后各两天应在饲料中添加VK以减少断喙后的出血。为了防止细菌感染，减少应激在饲料中添加抗生素与抗应激的药物。

注意：断喙前后不宜进行免疫接种

在配制饲料时没有必要添加香料，因为禽类味觉不发达，它品尝不到香甜可口。在饲喂过程中应做到少给勤添，这样有利于饲料在禽类肠道内消化、吸收，避免饲料浪费。

治疗消化道感染时，应选用在肠道易吸收、副作用小的药物。如：畅健、肠康舒、杆益欣等产品。

特征二 家禽有9个气囊，而且与家畜相比肺占体重的比例较大。因此，禽类的呼吸系统较发达。气囊的主要功能：气体交换的重要器官，吸气与呼气都可以进行气体交换，其他动物只能在吸气中进行气体交换。

饲养管理应对措施：

搞好禽舍内环境卫生，保持空气新鲜保持舍内湿度，定期消毒，预防呼吸道病发生。

在治疗呼吸道病时，最好采用喷雾与饮水相结合的给药途径，有利于缓解症状，促进呼吸道快速恢复，因为气囊扩大了呼吸而积，既有利于散热，也有利于药物的吸收。

由于禽类的呼吸系统比较发达，一旦发生了呼吸道病，治疗难度比其他疾病大，所以呼吸道病重在预防。如定期投喂迪尔泰、喉支康泰、百毒瑞克、呼诺克等产品。

特征三 幼禽体温调控机能差，并且消化机能不健全，成年家禽全身被覆羽毛，保温性能好，能抵御严寒，但家禽没有汗腺，气温较高时，主要通过加大呼吸量散热。

饲养管理应对措施：

在育雏阶段注意保温特别是减少温差，并且要饲喂全价料。

为有效防止热应激，夏季应努力搞好降温工作，如开窗通风，减少饲养密度，喷洒凉水，搭建凉棚，养殖场周围栽树，尽量减少水泥路面和墙面等反射带来的热量，高温季节应加大 VC的用量，可在饮水中添加电解质。

家庭散养或小规模饲养时，应留有活动场地，堆积清洁的沙滩，让家禽能及时沙浴。水禽饲养场应留有一定的水面，让水禽有活动的场所。

特征四 家禽无膀胱，没有单独的尿道，只有一个共同的泄殖腔，直肠也很短，粪尿蓄积在泄殖腔的背侧，吸收水分后一同排出体外。所以，粪和尿液不易区分，尤其是在拉稀时更不易搞清是消化道病变引起还是其他原因。

饲养管理应对措施：

勤除粪，防止长期不除粪，使粪便发酵造成舍内氨气大，造成呼吸道病或细菌病感染。依据粪便诊断疾病时，一定要考虑全面，确定是肠道寄生虫感染、肠道细菌或病毒感染，还是饮水量过大等引起。